一把黄豆解百毒,疫情之下要多吃!

一把黄豆并不能解百毒 ，但在疫情期间适量食用黄豆确实有益身体健康 。从中医角度来看，豆类类肾
，具有敛藏之性，能吸收邪毒之气、热气 、恶气 ，具有宽中下气、利大肠
、消水肿、补脾益气 、消热解毒等功效。《本草纲目》中提到黄豆能“解百毒
，下热气”，《神农本草经》也记载黄豆能涂痈肿
、煮饮汁杀鬼毒、止痛
。

松毛解药毒 ，黄豆解百毒。 11黄牛干瘦有牛黄 。 11药不过樟树不灵
。 11腹胀呕吐求良药
，药到病除数厚朴。乌梅入药，除虫收敛又解渴 。 11桂枝下咽 ，阳盛则毙；岑连入胃
，阴盛而亡
。 11认得鸡冠索，土骨棱用手捉。 11穿山甲 ，王不留
，产妇服了奶长流 。 11党参和人参，当知降和升
。

豆汁儿比较好是用绿豆来做 ，绿豆甘寒无毒，入心胃经
，能清心火 、清胃火；还有解毒的功效，著名医家叶天士说“用甘草2两
、绿豆1升 ，水煎服
，解百毒 ”。如果不喜欢豆汁儿，也可以喝甘草绿豆汤 。

黄豆一般和花生 ，核桃等一起
，绿豆能解百毒，一般不和这些东西一起
。

属于寒凉体质的人。有四肢冰凉、腹胀 、腹泻便稀等症状者 ，不适宜饮用绿豆汤
，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病 。老人
、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多 ，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收
。

黄豆在和淀粉类食物一同吃的情况下
，补充钙质，蛋白质 ，被称为无抗“植物奶”。黄豆有防止 、缓解便秘的作用 。绿豆中医认为绿豆性凉味甘，有清热解毒
、止渴消暑、利尿润肤的功效
。绿豆汤是人人皆知的夏季较好的解暑饮料。绿豆的另一重要药用价值是解毒 。

大豆为什么疯涨

豆粕行情“疯涨
”的原因供应端紧张：三季度前期市场需求降温
，世界大豆费用上涨，8月大豆进口量锐减 ，同比减少25%
，国内主流油厂开工率较低，豆粕库存偏少
。

大豆费用疯涨的原因主要有以下几点：全球疫情影响 2020年以来 ，新冠疫情在全球范围内爆发
，对全球经济造成了巨大冲击。在粮食领域，疫情导致多国封锁边境 ，物流受阻
，粮食供应链出现紊乱 。大豆作为全球重要的粮食作物和油料来源，其费用自然受到全球粮食费用普遍上涨的影响 ，呈现出猛涨的趋势
。

大豆费用疯涨的原因主要有以下几点：疫情影响：2020年以来
，全球疫情持续蔓延，对世界粮食市场产生了深远影响。疫情导致的供应链中断 、物流受阻等问题 ，使得大豆等农产品的生产和运输成本增加，进而推高了费用 。期货市场炒作：在期货市场上
，大豆期货费用一直处于高位，并呈现出猛涨的趋势
。

全球疫情对油脂的影响

〖壹〗、全球疫情蔓延对大豆供应的影响有限 ，对于豆粕需求和供给的影响也相对有限。但疫情有可能造成全球油脂消费的大幅下滑
，特别是在疫情蔓延到主要油脂生产和消费国时，将对全球油脂市场产生更深远的影响 。如果疫情在印尼和马来西亚等棕榈油主要产地大范围蔓延 ，则有可能造成全球油脂供应紧张
，进一步加剧市场波动。

〖贰〗
、全球疫情的影响：由于新型冠状肺炎疫情影响，国内餐饮行业大面积关停 ，短期内进口棕榈油的需求极低
。同时
，中印和中东的消费需求也具有很大不确定性，市场对油脂总消费量预期减少。豆油与棕榈油价差的影响：近来豆油和棕榈油库存不断累积 ，且世界棕榈油与豆油FOB价差出现大幅波动
，不利于棕榈油替代性消费 。

〖叁〗、典型案例分析2020年全球疫情冲击：经济衰退导致粕类需求（饲料）下滑幅度大于油脂需求（食用油），油粕比上升
。油脂加工企业增加豆油产出 ，供应激增推动费用下跌；而豆粕供应减少，费用跌幅较小。2022年生物柴油政策推动：棕榈油制生物柴油需求增长
，分流油脂供应，推高油脂费用并降低油粕比 。

〖肆〗 、油脂：生物柴油政策推动植物油消费增长 ，马来
、印尼棕榈油库存持续下降
，叠加南美大豆种植期天气不确定性，供应风险溢价上升
。尿素：国内农业需求进入旺季 ，工业需求（如三聚氰胺）稳步增长
，而尿素企业开工率受环保限产影响，供应偏紧。

〖伍〗、宏观市场影响世界通胀高企：世界通胀高企对国内物价运行形成了一定压力 ，也影响了期货市场的走势 。特别是世界原油费用的波动对燃料油等品种产生了直接影响
。乌克兰危机：乌克兰危机导致全球供应链紧张
，部分商品供应受到影响，进而影响了期货市场的费用走势。

〖陆〗 、其中棕榈油的消费在780万吨左右 ，显然达不到1000万吨这么多 。所以
，有人认为，与其说是取消出口禁令 ，不如说是变相削减了出口数量，明松暗紧
。所以
，在此影响下，市场认为棕榈油出口并非全部恢复 ，而是减少了出口量
，因此全球油脂费用继续上扬。

世纪疫情下,种植大豆的多方优势

综上所述，世纪疫情下种植大豆具有市场需求稳定且广泛
、政策支持与激励、适应性强与种植灵活 、营养价值高与产业链延伸以及环境友好与可持续发展等多方优势 。这些优势使得大豆产业在保障国家粮食安全
、促进农业经济发展等方面发挥着重要作用。

主粮政策平衡：对水稻、小麦 、玉米
、大豆一视同仁 ，防止资源过度倾斜
。例如
，通过耕地轮作补贴试点，鼓励农户在保障口粮安全的前提下扩种大豆。动态调整机制：针对首年扩种可能出现的技术、市场问题 ，需建立反馈机制 。如黑龙江通过“农情调度系统”实时监测种植进度
，为次年政策优化提供依据
。

近五年全球大豆进口金额从600亿美元增至1000亿美元，我国进口金额从350亿美元增至600亿美元 ，成为全球费用波动的主要承受者。主产国（如巴西 、美国）通过扩大种植面积、提高单产
，进一步巩固出口优势，而我国作为买家议价能力相对有限 。

提高中西部和东北地区的粮食种植保险保费补贴比例 ，实现三大粮食作物完全成本和种植收入保险对主产省产粮大县全覆盖
。

对国家粮食安全战略的影响：大豆高度依赖进口威胁国家粮食安全。为应对这一挑战，中国已实施大豆振兴计划
，扩大种植面积和提高产量 。结论 一颗大豆虽小，但其在全球经济中的影响力不容忽视
。在粮食危机和大豆战争的背景下 ，中国需要更加重视大豆产业的自主可控和粮食安全战略的实施。

中美大豆之战是中国通过体制优势和战略储备应对世界粮商冲击
、维护粮食安全的典型案例
，展现了“红色经济学 ”下国家主导的经济保护模式的有效性 。

农业农村部:预计下半年中国大豆进口量增价稳

保障供应：预计下半年我国大豆进口量增价稳，下游豆粕、豆油供应是有保障的
。因为进口大豆主要用于榨油 ，进口量的稳定增加可以保证国内豆粕和豆油的生产原料供应
，从而稳定市场供应。

近来没有关于2025年11月中国大豆的确切官方数据，但基于当前政策和市场趋势 ，预计届时国内大豆产量将维持在较高水平
，市场供需和费用则受多重因素影响存在不确定性 。生产方面：国家持续推进的大豆扩种和产能提升计划是核心驱动因素。预计到2025年，大豆种植面积有望稳定在1亿亩以上的较高水平
。

粮食进口量增长1% ，大豆进口量增4%
，玉米进口量下降39%，高粱 、大麦等饲料粮进口显著增长。农业现代化水平提升 新型农业经营主体快速发展 ，家庭农场近400万个，农民合作社214万家 。累计培训带头人9万人次
，提升生产效率与增收能力
。

支撑费用上涨的关键因素供应端收紧：国产蛋白大豆基层余粮持续消耗，农业农村部2023年12月报告显示主产区商品豆库存同比减少15% ，春节后加工企业补库需求集中释放可能加剧供应紧张。

疫情打击经济,巴西5月成功出口1550万吨大豆!中国买了多少?

〖壹〗
、据巴西6月1日发布的数据显示
，5月大豆出口量达到1550万吨，比去年同期多出550万吨 。值得注意的是 ，据预计
，该国5月共计75%的大豆均运往中国市场
。由此可计算得出中国购买量：$1550万吨times75%=1165万吨$。

〖贰〗、巴西大豆费用优势减弱，美豆竞争力提升：巴西作为中国市场最大的大豆供应商 ，近期上调了大豆出口费用
，每吨上涨15美元-17美元（约106元-120元人民币） 。这使得巴西大豆的费用优势减弱，而美国大豆在费用上变得更具竞争力
。因此 ，中企选取此时加大对美国大豆的采购
，是出于成本考虑的合理选取。

〖叁〗 、大豆进口多元化及巴西大豆情况：我国一直致力于大豆进口的多元化 。2020年1 - 5月巴西大豆出口量达4900万吨，其中74%运往中国 ，约3626万吨，与去年同期相比增长40%
。近来巴西对华出口的大豆售价平均比美国大豆便宜10美分/蒲式耳。

〖肆〗
、巴西大豆产量下调：Conab下调19/20年度巴西大豆产量预估至203亿吨（前值为221亿吨）
，因南部干燥天气导致单产下滑，但仍为纪录高位 ，收割接近尾声 。中国采购需求：USDA报告民间出口商向中国出口销售36万吨大豆
，分19/20和20/21年度付运。

〖伍〗、中国并未停购美国大豆，截至5月21日美国对华大豆出口装船量达1271万吨 ，且中企本周一（6月1日）至少购买了三船美豆
，总计至少18万吨，中国代表人士也回应称中方在经贸问题上的立场一贯明确
。

〖陆〗 、中国5月份大豆进口量同比下降24% ，主要原因是国内大豆需求疲软
，尤其是受非洲猪瘟疫情影响导致饲料需求减少。 具体分析如下：进口数据对比2019年5月中国大豆进口量为732万吨，环比微跌4% ，但同比跌幅高达24%（去年同期进口量近1000万吨） 。今年前五个月累计进口大豆3171万吨
，同比下跌12%
。