抗疫情,社区生鲜坚守武汉,启动日配,直采蔬菜,火速行动保家园!_百度...
在抗击疫情期间，社区生鲜企业通过坚守武汉、启动日配 、直采蔬菜等行动 ，全力保障居民生活物资供应 ，守护千家万户的一日三餐。具体行动如下：盒马 、谊品坚守武汉 盒马鲜生武汉18家门店坚持“不停业、不涨价、货架不空”，成立专项团队为医护人员提供免费三餐及物资支援，并从周边城市调货保障优先供应 。
疫情之下,谁来“拯救 ”生鲜电商?
〖壹〗 、在疫情之下 ，“共享员工”模式 、灵活用工形式以及企业自身供应链和物流体系的优化 ，成为拯救生鲜电商的关键力量 。以下从不同主体和模式展开分析：生鲜电商平台自身应对策略用户需求激增下的业务扩张：疫情期间，消费者线上购买生鲜需求爆发 ，多个生鲜电商平台用户量和销售额大幅增长。
〖贰〗、疫情带来的新机遇巨头纷纷入局：2019 年美团买菜 、盒马菜市 、饿了么买菜、苏宁菜场相继开业 ，每天优鲜 、叮咚买菜等获得新融资。今年 10 月 30 日，多点完成 28 亿元 C 轮融资 。
〖叁〗 、总结：盒马与餐企的“共享员工”模式是疫情下的应急创新 ，既缓解了生鲜电商的用工荒 ，也为餐企提供了临时救助 。然而，这一模式难以长期持续 ，生鲜电商需通过提升货品质量、用户体验和降本增收来守住市场 ，而餐企也需做好长期作战准备，通过“节流 ”和“开源 ”实现生存。
后疫情时代生鲜配送要求提高:如何依团体标准确保卫生安全
〖壹〗 、消费者需求多样化：消费者对生鲜产品的需求日益多样化 ，对配送的时效性和安全性要求更高 。这要求生鲜配送企业在保证产品新鲜的同时 ，还要确保配送过程的安全卫生 。团体标准在生鲜配送卫生安全中的作用明确卫生安全要求：团体标准可明确生鲜配送各环节的卫生安全要求，涵盖储存温度 、包装材料、运输条件 、人员防护等方面。
〖贰〗 、食品安全万分重要，这是任何一个蔬菜配送公司的生命线 ，因此要做好对应的安全保障措施 。从基本的供应商选取 ，再到食材可溯源系统的搭建，食材入库对应的安全检测 ，与食品安全有关的各种检测文件必不可少 。除去在初期的合作上 ，在整个配送过程中也要注意运输环境，防止食材的变质等问题。
〖叁〗、安全红线：抗菌产品需通过卫生安全性能评价 ，包括急性经口/吸入毒性、皮肤刺激 、致敏反应等测试 ，确保无毒无害 。家庭住宅（T/CIAA 202）定义健康家庭住宅标准，涵盖空气质量（如甲醛 、PM5浓度限值）、表面微生物（如浴室瓷砖缝霉菌数量控制） 、饮用水安全等 。
〖肆〗 、影响：为一次性非医用平面口罩的生产提供了明确的标准选取 ，有助于规范市场秩序 ，提高产品质量。满足了后疫情时代市民对一次性非医用平面口罩使用安全的需求，保障了公众健康 。促进了口罩行业的健康发展 ，推动了技术创新和产业升级 。
社区团购踩到疫情坑:进口肉乱象,只是生鲜供应链的冰山一角
〖壹〗、社区团购在生鲜供应链管理上存在诸多问题 ，进口肉乱象只是其中一例，反映出其在供应商审核 、供应链整合及质量把控上的不足，疫情背景下风险被放大 ，长期来看质量和规模难以兼得。进口肉乱象：社区团购供应链问题的冰山一角湖北黄冈美团优选进口冷冻肉检测呈阳性事件 ，暴露了社区团购在生鲜供应链管理上的漏洞。
〖贰〗 、“鞋贩子坑亲妈”事件只是球鞋热度炒作乱象的冰山一角，背后反映出的是整个球鞋市场因热度炒作而产生的复杂生态和诸多问题 。事件背景与引发议论倒卖球鞋的鞋贩子高调张扬 ，曝光了在耐克高层工作的妈妈 ，导致这位管理耐克美国业务的元老级人物被迫辞职 。
抗疫情保民生,钱大妈确保白云封控管控区生鲜“不打烊 ”
钱大妈通过多方协调、强化供应保障及严格防疫措施，确保白云封控管控区生鲜供应“不打烊” ，具体措施如下： 积极沟通获取通行证 ，保障运输畅通自4月8日白云区发生疫情后，钱大妈主动与政府有关部门和街道沟通 ，通过层层严格防疫检查 ，顺利拿到封控区和管控区物资运输通行证，确保生鲜产品能够突破区域限制 ，及时送达门店。
钱大妈通过积极调配资源 、严格防疫 、全程冷链运输及无接触配送等措施 ，确保白云封控管控区生鲜供应“不打烊 ” 。积极沟通获取通行证，保障运输畅通自4月8日白云区发生疫情以来，部分区域被划分为封控区、管控区和防范区 。
钱大妈在抗疫非常时期通过保供 、保质 、稳价及创新服务模式展现非凡担当 ，具体体现在以下方面：保供：多渠道调配资源 ，满足民生需求跨区域协同供应：联合全国17个配送中心，根据动态供需情况合理调配物资。
在抗击疫情期间 ，社区生鲜企业通过坚守武汉、启动日配、直采蔬菜等行动 ，全力保障居民生活物资供应，守护千家万户的一日三餐 。具体行动如下：盒马 、谊品坚守武汉 盒马鲜生武汉18家门店坚持“不停业 、不涨价、货架不空 ” ，成立专项团队为医护人员提供免费三餐及物资支援 ，并从周边城市调货保障优先供应 。
钱大妈作为生鲜赛道第一玩家，其运营优势主要体现在整点阶梯式打折营销 、紧跟市场与用户需求 、以及“生鲜+社区团购”模式的创新应用上 ，形成了良性循环并保障了利润空间。
月12日至13日 ，商务部副部长郭婷婷、广东省商务厅副厅长赵青率考察团一行莅临钱大妈香港区进行实地走访调研，具体情况如下：12日调研情况 调研人员：广东省商务厅副厅长赵青带队 ，中央政府驻港联络办等相关部门领导参与 。调研门店：钱大妈香港区正街店 。
