疫情停业损失到底该不该赔?美国餐饮业开撕保险业
疫情停业损失是否该赔需依据保险合同具体条款判断，美国餐饮业诉求有一定合理性但立法强制索赔面临较大阻力 ，保险业则以破产风险和不可抗力等理由反击。餐饮业诉求的合理性分析基于保险购买行为：美国很多餐馆长期购买营业中断保险 ，在正常商业逻辑下，购买保险的目的就是在遭遇特定风险导致营业中断时能够获得经济补偿 。
疫情期间 ，老乡鸡创始人束从轩表示保守估计损失5个亿 ，面对万名员工联名信表示不要工资，他直接撕毁 ，并承诺会保障员工基本生活与工作 。具体内容如下：损失情况：老乡鸡作为安徽最大的连锁快餐品牌 ，在全国拥有800家直营店，年销售额超过30亿元 ，员工总数达16000多名。受疫情影响 ，老乡鸡保守估计损失5个亿 。
疫情对餐饮业造成重大影响，老乡鸡至少5亿损失 束从轩表示 ，疫情对餐饮业 ，甚至整个 社会 经济都造成了重大的影响 。老乡鸡保守估计要有5个亿的损失。 但他指出这不是事 。“我们把顾客和员工的安全拿捏的死死的 。
西贝莜面村为餐饮业“哭穷”，求生破圈事件概述：疫情爆发后，西贝董事长贾国龙第一个站出来为餐饮业“哭穷 ” ，一篇《西贝贾国龙：疫情致2万多员工待业贷款发工资能撑3月》刷屏 ，引发全民关注。在哭诉一个月将损失7亿，贷款只够支撑3个月后 ，5天获得3亿授信发工资 ，转危为安 。
疫情期间不让堂食但仍然有商家营业,如何处罚
〖壹〗、居民也可以拨打当地的疫情防控办公室的电话举报，当地的疫情防控办公室的电话可以在本地宝公众号上查询 。如果商家还有其他的违规行为 ，居民也可以直接拨打市场监督管理局的电话。在疫情期间如果需要外出就餐应当严格地遵守禁止堂食的规定 ，或者选取打包带回去吃 。在疫情期间要注意做好消毒，对食物的外包装需要进行消毒 。
〖贰〗 、居民也可以拨打当地的疫情防控办公室的电话举报 ，当地的疫情防控办公室的电话可以在本地宝公众号上查询。如果商家还有其他的违规行为 ，居民也可以直接拨打市场监督管理局的电话。在疫情期间如果需要外出就餐应当严格地遵守禁止堂食的规定，或者选取打包带回去吃 。
〖叁〗 、提供堂食的餐饮经营者 ，责令停业整顿 ，处以警告或者200元以下罚款；情节严重的，公安机关将处以5日以上10日以下拘留，可以并处500元以下罚款 。新型冠状病毒肺炎疫情期间 ，餐饮服务单位暂停堂食。如果市民发现有餐馆提供堂食的情况 ，可以拨打12315举报 。
〖肆〗、疫情期间，经营者未按疫情防控要求暂停营业 ，违规组织堂食 ，一般会根据《中华人民共和国治安管理处罚法》对经营者作出行政处罚 。情节严重涉嫌犯罪的，由司法机关根据《中华人民共和国刑法》第一百四十五条的规定 ，依法追究刑事责任。
〖伍〗 、疫情期间违反规定 ，应当对其按照相关规定处以治安处罚 。《治安管理处罚法》规定，拒不执行人民政府在紧急状态情况下依法发布的决定 、命令的 ，处警告或者二百元以下罚款；情节严重的 ，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款 。
〖陆〗、等到疫情过后 ，大家再进行堂食 ，这样就不会有问题，而像一些疫情还没有恢复的地区，都是不能够堂食 ，但可以点外卖。即使大家不能堂食 ，也可以通过点外卖的方式品尝北京当地的特色美食，并且也是能够很好地遵守国家的相关规定 。
疫情中星巴克 、海底捞都关了,为何麦当劳还在营业?
〖壹〗、星巴克 、麦当劳 、肯德基等品牌在特殊时期仍能部分营业 ，主要与以下因素有关：成熟的运营体系与应对措施历史经验积累：2003年非典期间 ，麦当劳坚持营业并强化防护措施，如要求员工使用杀菌洗手液搓揉20秒以上、不同区域使用不同颜色抹布 、后厨人员佩戴不同颜色手套处理食材等 。
〖贰〗 、综上所述 ，麦当劳之所以还能够在疫情期继续营业就是因为他们的产品在满足人们需求的同时又能够避免集聚性活动的发生。
〖叁〗、肯德基和麦当劳在疫情期间能继续营业 ，主要与防控措施到位、经营模式优势 、社会责任感强三方面因素有关，具体如下：防控措施到位 历史经验积累：2003年非典期间 ，麦当劳和肯德基的防控措施就已得到市场有效认证 。
〖肆〗 、在疫情之下海底捞开不了门 ，但是星巴克和麦当劳可以正常营业，只不过要经历更多的消毒程序 ，平常可能是三天或者是一周进行一次 ，现在可能一天就要进行好几次，因为两者的经营模式是存在差异的 。
〖伍〗、面对疫情，餐饮业纷纷关闭堂食 ，发力订单外卖 ，而这里面有一个很特殊的现象，那就是肯德基 、麦当劳 ，他们不光少有的在运营线下门店 ，更多的应该关注他受本次疫情冲击非常之小，一切都在有条不紊的运转着。
〖陆〗 、突发疫情导致大量门店关闭 ，春节期间储备的原材料全部损失 ，同时房租支出和人力成本不能停，餐饮行业短期入不敷出。以海底捞为例：休市9天 ，如正常承担员工成本 ，就要付出8亿元的人工成本 。
