“毒鸡蛋”致欧洲疫情爆发,确诊272例已死2人,菌株来自西班牙

〖壹〗 、欧洲“毒鸡蛋
”疫情由西班牙农场鸡蛋受沙门氏菌污染引发，已致272例确诊、2人死亡 ，预防关键在于避免生食鸡蛋并做好食品处理 。

鸡蛋可以过口岸吗

鸡蛋不可以随意过口岸。鸡蛋属于受管制食物根据香港海关的进口管制规定，鸡蛋被明确列为受管制食物类别
。这意味着其入境并非可以自由进行
，而是需要遵循特定的规则和流程，并非像普通非管制物品那样能够毫无阻碍地通过口岸。

鸡蛋能否过口岸取决于鸡蛋状态和口岸具体规定 ，不同口岸要求不同 。香港口岸煮熟的鸡蛋：可以带过关
。煮熟的鸡蛋经过高温处理
，不存在携带病菌
、寄生虫等生物安全风险，符合香港口岸对于一般食品携带的基本要求 ，所以能够顺利通过香港口岸。生鸡蛋：可能需要符合香港的动植物检疫要求 。

鸡蛋能否通过口岸主要取决于具体口岸的规定和相关政策
，不同国家和地区的检验检疫要求差异很大
。生鲜食品通常受到严格的进口管理限制，特别是像鸡蛋这样的产品可能涉及禽流感等生物安全风险。大多数国家对生鲜鸡蛋的入境都有明确规定 ，通常需要提供检疫证明或完全禁止携带 。

未经检疫的鸡蛋不可以过香港口岸
，未经申报或许可携带入境属违法行为
。法律规定与处罚根据香港特区政府的规定，鸡蛋属于受管制食物 ，未经检疫的蛋类禁止入境。这一规定旨在防止外来疫病传入
，保障本地公共卫生安全 。若违反规定，携带未经申报或许可的鸡蛋入境 ，比较高可被罚款五万港元，并可能面临六个月的监禁
。

执法力度与成果：香港食品安全中心与海关在各口岸联合大执法
，甚至出动了检疫侦缉犬，重点查处携带生肉、生鸡蛋等非法入境的旅客。在一周时间内 ，拦截了68宗个案
，均涉及旅客非法携带受规管食物入境 。截至9月15日，已对入境人士非法携带受规管食物到港提出了超过1400宗检控 ，比去年同期上升近一倍。

可以带
，超重就另外收费
。每位旅客可以携带的行李重量有规定，儿童旅客每位不超过10公斤 ，成人旅客每位不超过20公斤
，外交人员每位不超过35公斤。超重部分按每公斤20元收费 。出门旅游不仅现金不能多带，携带的物品也要慎重 ，尤其是肉制品
。港澳台均禁止携带肉类入境
，若违反规定，罚款动辄就是上万元。

疫情期间如何科学饮食?

〖壹〗 、疫情期间科学饮食需遵循保证充足营养
、食物多样化、合理搭配等原则 ，通过均衡膳食增强抵抗力，具体建议如下：食物种类丰富多样
，荤素搭配每天膳食应包含蔬菜 、水果
、坚果、谷物 、肉蛋奶
、大豆等多种食物 。谷物提供能量，建议选取全谷杂粮（如全麦粉、小米 、燕麦
、红豆等）替代部分精制米面 ，以增加膳食纤维和营养素摄入
。

〖贰〗、月14日成都市无新增新冠肺炎确诊病例
，无新增无症状感染者。疫情期间儿童青少年的饮食需注重营养均衡 、规律进餐、科学选取零食等，以下是20个具体要点：保证食物多样：每天的膳食应包括谷薯类
、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物 ，平均每天摄入12种以上食物
，每周25种以上 。

〖叁〗 、七要每天食物种类20+多种食物组成的平衡膳食模式能最大程度维护人体健康，特殊时期推荐每天食物种类尽可能20种以上
。谷薯类食物要保证谷薯类食物是主要能量来源 ，建议每天摄入250～400g
，其中全谷类
、杂豆类和薯类可多选取。

〖肆〗、均衡摄入各类食物：每天的膳食应包含谷物 、水果
、蔬菜、豆类 、坚果及豆油等食品 。特别要注意选取全谷物
、杂乱豆类和薯类，这些食物富含膳食纤维和多种营养素 ，有助于维持肠道健康和增强免疫力
。多吃水果
，尤其是深绿色蔬菜，它们富含维生素、矿物质和抗氧化剂 ，对提升身体抵抗力有益。

疫情要备哪些食物

〖壹〗 、主食类主食是能量主要来源，建议储备米
、面、玉米 、小米、燕麦片等
，可满足半个月至一个月需求 。速冻食品如云吞
、饺子、包子及方便速食（自热锅 、泡面
、八宝粥）可快速补充能量，适合应急场景。

〖贰〗、主食类储备米 、面
、玉米、小米 、燕麦片
、面条及杂粮（如红豆、绿豆） ，建议按家庭消耗量储备半个月至一个月的量
。主食是能量主要来源
，杂粮可补充膳食纤维，增强饱腹感。 蛋白质类蛋类：按每人每天1个计算 ，储备2周量（如14个/人）
，鸡蛋耐储存且营养全面 。

〖叁〗 、疫情期间储备食物可从以下几类考虑：主食类
、蛋白质类、蔬菜水果类和其他食物
。 主食类大米 、白面能提供碳水化合物，是能量的重要来源 ，保存时间长。挂面食用方便
，可煮面汤或做成拌面 。燕麦、玉米等粗粮富含膳食纤维，有助于肠道健康
。

〖肆〗
、疫情期间适合储备的食物种类丰富多样 ，能满足基本生活需求并增强免疫力：主食类： 大米：作为常见主食
，可煮成各种粥、饭，搭配丰富菜肴 ，是每餐必备。比如大米熬成的小米粥，营养丰富易消化 。 面粉：能制作多种面食
，如馒头 、面条
、饺子等
。像自己在家包饺子，既有趣又美味。

〖伍〗、疫情期间建议储备以下食物 ，以满足日常营养需求并应对可能的物资短缺：耐储存的速食与半成品速冻半成品（如云吞 、饺子
、包子、手抓饼）和方便速食（自热锅 、泡面
、八宝粥）可快速解决用餐需求
，适合应急或时间紧张时食用 。

〖陆〗、面对疫情封控在家，需从食物 、饮料零食
、生活用品、药品 、电器等方面做好准备 ，具体如下：基本食物储备米面粮油调味品：这些是日常饮食的基础
，要尽量准备齐全
。其中，食用油使用频率较高 ，盐的保质期长
，可适当多囤一些。

吃鸡蛋会得禽流感吗

〖壹〗、鸡蛋本身不会传播禽流感病毒，因为鸡蛋内部是无菌环境 。然而 ，如果鸡蛋外壳被病毒污染
，处理不当可能会导致病毒传播。因此，在食用鸡蛋之前 ，一定要确保鸡蛋彻底煮熟，避免生食或半熟食
。对于得病的鸡生的鸡蛋
，风险相对较高。

〖贰〗
、吃煮熟的鸡蛋不会得禽流感，但食用未煮熟或受污染的鸡蛋可能存在风险 ，不过通过正确处理可有效避免 。 以下是具体分析：禽流感病毒的传播途径与鸡蛋的关联禽流感病毒主要通过接触感染禽类的分泌物、排泄物或被污染的环境传播
。鸡蛋作为禽类的产物
，理论上可能因母禽感染禽流感而携带病毒。

〖叁〗 、吃没有煮熟煮透的鸡蛋有可能会传染禽流感，而正规市场且经过高温煮熟的鸡蛋不会携带禽流感病毒 。吃鸡蛋传染禽流感的情况：如果食用了未经煮熟煮透的病禽鸡蛋 ，病毒有可能进入人体
。但病毒在人体内的具体传播和运作机理近来尚不完全清楚。在禽流感疫区的鸡蛋有可能被感染上病毒
，因此存在传播禽流感的风险 。

〖肆〗
、禽流感期间可以吃鸡蛋，但需确保充分煮熟
。禽流感病毒与鸡蛋的关系及灭活原理禽流感病毒主要感染禽类 ，在鸡蛋中
，蛋壳虽有一定屏障作用，但病毒可能通过污染的蛋壳表面或禽类生殖系统进入鸡蛋内部。不过 ，高温烹饪可彻底灭活病毒 。

〖伍〗、吃半生不熟的鸡蛋不会得禽流感
，吃生鸡蛋无营养可言，又不卫生
。建议不要吃生鸡蛋具体如下：禽流感病毒是呼吸道传染病 ，不会从消化道感染。鸡蛋经过水煮，虽不太熟
，但也经过60度以上的温度可以将其杀死，吃生鸡蛋一般不会禽流感 。

〖陆〗 、你好 ，禽流感期间鸡蛋是可以吃的
，但一定要煮熟以后再食用，不管鸡蛋是否出自疫区 ，都一定要完全煮熟再吃。科学试验证明
，禽流感病毒在100度高温下烹煮时间越长就被杀死得越多
。

姜素椿个人故事

姜素椿说，我对这种手术心里没有底 ，你还是到大医院去做吧。小伙子说
，我没钱到大医院，我就相信解放军 ，做坏了我也不怨你 。姜素椿听说山西省长治地区医院的外科主任刚巧在沁源县
，就跑去找他，诚恳地对他说 ，我要给一个病人做甲状腺手术，万一我拿不下来了
，你要帮助我
。

003年3月7日，非典突袭 ，医院医务部王主任急促地通知姜素椿教授前往一病区处理一名危重病人。面对疫情
，姜素椿毫不犹豫地冲进病房，尽管院长吕占秀担心他的安全 ，要求他在外指挥
，但他坚持必须亲自参与抢救 。病人的病情危急，姜素椿组织医生进行了紧急抢救 ，尽管环境危险
，他们全身心投入，只求挽救生命
。

作为一名中国工程院的院士 ，从接触第一例非典病例开始
，67岁的钟南山就以一个具有高度责任感的战士形象出现在民众和媒体面前。74岁的军队医学专家
、解放军302医院原专家组成员姜素椿，因年事已高 ，而且曾患癌症作过手术，医院领导要求他只在室外坐镇指导抗击“非典” 。