适合疫情封禁期间长期保存的水果 、蔬菜有哪些?
疫情封控期间，建议选取易于保存的蔬菜 ，如土豆、山药、番茄 、莲藕 、菜花等 ，同时搭配一些保存期较短的绿叶菜，如菠菜、青菜 、生菜等 。买回的蔬菜需去杂总结 、阴凉散热后用保鲜袋扎紧冷藏，并注意冰箱内不要放太多蔬菜 ，保持透气空间 。
疫情封闭期间 ，建议优先囤积耐储存、营养丰富且烹饪方式多样的蔬菜，如白菜 、土豆 、生菜（带根）、蒜薹 、洋葱 、南瓜等 ，同时可搭配干货类食材延长保存时间。推荐囤积的蔬菜及原因白菜：费用实惠且耐储存 ，富含维生素C和膳食纤维，可炒、炖 、做馅 ，适合多种烹饪方式。
适合疫情封禁期间想要长期保存的水果有很多的 ，比如苹果，沃柑 ，菠萝这些水果保存的时间要相当长一些 。蔬菜可以准备芹菜 ，菜花，土豆 ，这些保存很长时间 ，不会担心坏掉 。随着疫情严重，有不少地区为了防止感染，都建议居民在家里隔离。在这期间当然囤食物是比较重要的 ，目的是可以安全度过疫情期间 。
选取可长期保存的蔬菜水果：蔬菜如大白菜 、卷心菜、大葱、萝卜 、西红柿 ，水果如红富士苹果，室温可保存较长时间 ，平时可储备维生素片剂补充营养 。储备保命类物资：如午餐肉 、鱼肉类罐头 ，水果、蘑菇罐头，压缩饼干等 ，这些物资保质期长 、无需烹饪 、室温可存放。
疫情对海南水果的影响
〖壹〗、使海南水果损失很大 。疫情关停之后 ，海南水果只能积极另寻销路，解决销售问题 。另一方面 ，已经封控的嘉兴水果批发市场 ，大量积存的水果来不及转运冷藏，只能任其腐烂 、坏掉 ，造成的损失是巨大的。海南有菠萝蜜 、番石榴、榴莲 、椰子 、芒果等水果 。
〖贰〗、疫情对水果种植的影响苹果销售受阻苹果作为落叶类果树 ，一般在十月份后采收 。若当年费用不佳，农民会将其存入冷库待来年售卖。通常过完年走亲访友时会购买苹果，但疫情发生后政府禁止串门 ，苹果售卖出现问题 ，费用降低且销售途径受阻 。苹果在冷库中比较多存储到四月份，之后储存会出现问题 。
〖叁〗 、疫情期间海南的水果可以吃。海南省简称“琼” ，是中华人民共和国最南端的省级行政区 ，省会海口。
〖肆〗 、如果费用未能如预期回涨，果农可能会面临更大的损失 ，而且长时间的储存也可能影响沃柑的品质 。其他水果竞争与天气影响：一方面 ，海南的三月红荔枝等水果即将上市，部分果商准备转而收购荔枝等其他水果 ，这分流了一部分原本可能用于沃柑收购的资金和渠道 ，对沃柑的销售造成了一定的竞争压力 。
〖伍〗、生产和供应链：疫情导致劳工不足、物流运输受阻以及封锁措施等问题，这可能影响酥梨的生产和供应链。例如 ，可能会出现种植 、采摘和包装等环节的人手不足 ，或者无法及时将产品运送到市场 。市场需求：疫情可能导致消费者心理发生变化，他们可能减少外出购买水果的频率，或者因为经济不确定性而降低购买力 。
疫情下的水果——草莓
〖壹〗 、017年2月 ，第八次中国草莓大会暨第十三届中国草莓文化节在长丰的成功举办 ，促进了长丰草莓三产业的高度融合。2018年，中国果品流通协会、浙江大学中国农村发展研究院发给长丰县草莓协会长丰草莓品牌价值评估证书 ，到2017年11月 ，长丰草莓品牌价值达到328亿元人民币，稳居全国果品区域公用品牌价值前50强 。长丰连续多年稳居全国设施草莓种植第一大县 。
〖贰〗 、一般不建议疫情期间出去摘草莓。疫情期间 ，大多数果园都是暂停开放的 ，一般都是不能采摘草莓的，但是 ，疫情轻微的地方 ，个别果园会开放，是可以采摘草莓的 。但是 ，采摘草莓的时候 ，人流量会比较多，并且环境也不一定安全，随时会有感染病毒的风险 。
〖叁〗 、疫情期间可以吃草莓 ，正确清洗后吃草莓是安全的。疫情期间吃草莓的消毒方法如下：使用淡盐水清洗：在清洗草莓时 ，可以加入适量的食用盐，将草莓浸泡三分钟左右 。淡盐水有助于使吸附在草莓表面的脏东西浮起 ，便于被水冲掉 。使用小苏打清洗：在清洗草莓的水中加入适量的小苏打 ，将草莓浸泡两分钟。
疫情反复通关困难,东南亚水果进口陷入困境
〖壹〗、疫情反复导致通关困难，东南亚水果进口面临供应链受阻 、成本上升 、市场供需失衡等多重困境 ，具体表现为通关时间延长、水果损耗增加 、运输成本提高 、市场费用波动以及供应链中断等问题。通关时间延长与水果损耗增加泰国金枕榴莲因关口通行能力下降 ，货柜排队时间长达十几天，导致大量榴莲在等待期间发霉腐烂 。
〖贰〗、0000斤浙江台州玉环文旦因新冠肺炎疫情滞销 ，果农应剑峰面临种植30多年来最困难的局面 ，通过亏本售卖 、对接电商平台及计划捐赠等方式展开自救 。滞销背景春节前后本是农产品销售旺季，但2020年春节新冠肺炎疫情席卷全国 ，疫情防控导致传统销售渠道受阻。
〖叁〗 、专项救助金：针对受疫情影响严重的低收入家庭、失业人员等 ，发放专项救助金，直接缓解他们的经济困难，保障基本生活需求 。税收减免或延迟缴纳：对于受疫情影响较大的企业和个体工商户 ，实施税收减免或延迟缴纳政策 ，减轻他们的负担，帮助他们度过难关 。
〖肆〗、如果欧洲疫情持续蔓延 ，还可能对原材料 、生产 、空运等带来困难 ，后续影响尚无法评估。中国食品产业分析师朱丹蓬接受《中国食品安全网》记者采访时表示，国内疫情爆发之后 ，婴幼儿奶粉因为疫情控制出现过断奶的危机 ，物流配送一度陷入困境，欧洲也正在上演这一幕 。
