中国蔬菜产业数据分析简报
中国蔬菜产业数据分析简报产业概述中国既是蔬菜生产大国，也是蔬菜消费大国。改革开放以来 ，蔬菜产业迅速发展 ，在保障市场供应 、促进农业结构调整 、优化居民饮食结构、增加农民收入及提高人民生活水平等方面发挥了重要作用 。
我国是世界最大的大蒜生产国和消费国，蒜薹供应主要集中在山东省、河南省和河北省等地 。国内蒜薹市场供需稳定，买家和卖家数量逐年增长 ，蒜薹出口量受世界市场影响较大 ，主要出口国包括韩国 、马来西亚和日本。中国出口的蒜薹量第一的省份是山东省，出口量最大的地区是云南省 ，供应东南亚和南亚国家。
种植面积：农作物总种植面积稳步增长 ，2021年达到23亿亩，其中粮食种植面积占比比较高 ，达到672% 。主要作物：主要粮食作物包括玉米 、稻谷、小麦；油料作物面积波动下降但产量小幅增加；糖料 、棉花种植面积与产量有所下降；水果 、蔬菜、茶叶种植面积与产量均呈正增长 。
千方百计守好“菜篮子 ”
〖壹〗 、千方百计守好“菜篮子”需从生产 、流通、应急保障等多环节协同发力 ，确保蔬菜稳产保供与农民收益平衡。上半年蔬菜生产流通面临三重考验灾害性天气影响 2022年初南方低温寡照及雨雪天气导致“南菜北运”基地减产，打破春节后蔬菜均衡上市规律 ，三四月份菜价季节性回落不明显 。
〖贰〗 、今年必须把“三农 ”这块压舱石夯得实之又实 ，通过抓好粮食生产 、保障“菜篮子 ”产品供应、巩固拓展脱贫攻坚成果等举措，确保农业稳产增产 、农民稳步增收 、农村稳定安宁 。千方百计抓好粮食生产产量目标与结构优化：2021年我国粮食产量达13657亿斤 ，再创历史新高。
〖叁〗、千方百计纾解企业困难：通过召开现场办公会、企业家恳谈会 、银企对接会等方式 ，建强解决企业困难问题的联动工作机制 、会审机制、通报机制 。协调解决企业现实困难，真心实意援企稳岗 、护航解忧，全力增强微观市场主体活力 。
〖肆〗 、落实粮食安全措施 ，保障国家粮食安全 核心金句：一方面要落实党政同责这个“严要求” ，千方百计稳定粮食生产，扩种大豆和油料 ，真正落实“菜篮子 ”市长负责制；另一方面要守住耕地这个粮食生产的“命根子 ” ，18亿亩耕地必须实至名归。
“抢救 ”滞销蔬菜,这些地方行动了!
〖壹〗、山东省：多个蔬菜生产大县开始着手调整防疫措施，畅通物流循环 。南方省份：广东 、福建 、重庆等南方省份也出现蔬菜滞销 ，当地一些基层部门通过专门联系沟通 ，为蔬菜销售开辟优先通道 。
〖贰〗、为“抢救 ”滞销蔬菜，多地通过调整防疫政策 、畅通运输渠道 、开辟优先通道等措施积极行动 ，解决农民卖菜难题。滞销原因：天气、疫情与运输多重影响供应过剩：全国蔬菜丰产 ，大白菜 、白萝卜等集中上市，部分品种同比供应量增长超15% 。需求减弱：疫情导致餐饮业停摆 ，终端消费需求大幅下降 。
〖叁〗 、农业农村部组织专项行动 ，11月22—28日全国大型农批市场累计对接采购河南滞销蔬菜4677吨。具体采购情况如下：北京新发地农产品批发市场：对接采购来自汝州、滑县等地区的娃娃菜、白菜 、菜花等330吨。
〖肆〗 、迅速响应滞销危机4月9日接到邯郸市商务局信息后，美食林集团立即行动，4月10日即派出八辆货车前往曲周县塔寺桥村收购滞销蔬菜 。该村近万吨蔬菜因封控管理无法外运 ，菜农面临重大损失 。集团当天收购绿甘蓝70吨、西葫芦30吨 、黄瓜400件 ，直接缓解了菜农的燃眉之急。
