疫情下的水果——草莓

〖壹〗 、017年2月，第八次中国草莓大会暨第十三届中国草莓文化节在长丰的成功举办 ，促进了长丰草莓三产业的高度融合 。2018年
，中国果品流通协会
、浙江大学中国农村发展研究院发给长丰县草莓协会长丰草莓品牌价值评估证书，到2017年11月 ，长丰草莓品牌价值达到328亿元人民币，稳居全国果品区域公用品牌价值前50强
。长丰连续多年稳居全国设施草莓种植第一大县。

〖贰〗、一般不建议疫情期间出去摘草莓 。疫情期间
，大多数果园都是暂停开放的，一般都是不能采摘草莓的 ，但是
，疫情轻微的地方，个别果园会开放 ，是可以采摘草莓的。但是
，采摘草莓的时候，人流量会比较多 ，并且环境也不一定安全
，随时会有感染病毒的风险
。

〖叁〗 、太平街道携手京东物流助力春草莓运输，并通过多种措施推动农产品销售。具体内容如下：京东物流助力春草莓运输合作背景：2月28日 ，记者从太平街道获悉
，为应对疫情造成的特殊影响，针对即将在3月中旬大量上市的春草莓 ，太平街道将携手京东物流，为疫情期间的农产品尤其是草莓提供物流运输支持 。

〖肆〗、疫情期间可以吃草莓
，正确清洗后吃草莓是安全的
。疫情期间吃草莓的消毒方法如下：使用淡盐水清洗：在清洗草莓时，可以加入适量的食用盐 ，将草莓浸泡三分钟左右。淡盐水有助于使吸附在草莓表面的脏东西浮起
，便于被水冲掉 。使用小苏打清洗：在清洗草莓的水中加入适量的小苏打，将草莓浸泡两分钟
。

〖伍〗
、疫情期间吃草莓怎么消毒 第一 ，我们在清洗草莓的时候适当的加入一点食用盐
，把草莓浸泡三分钟左右。因为淡盐水可以使吸附在表面的脏东西浮起，便于被水冲掉 ，使草莓更加的干净 。第二
，我们在清洗草莓的时候加入适量的小苏打，把草莓浸泡两分钟
。

30万斤春草莓,齐心协力趟出销售路

0万斤春草莓通过多方协作 ，采取创新销售模式、搭建多元渠道 、严格防疫管理等方式
，成功趟出销售路。草莓种植户的挑战与应对产量与销售压力：南天寺村草莓种植户刘志清的20亩草莓地，预计春季总产量达4万斤（每亩约2000斤） ，全村30万斤春草莓面临集中成熟压力 。

太平街道携手京东物流助力春草莓运输，并通过多种措施推动农产品销售
。具体内容如下：京东物流助力春草莓运输合作背景：2月28日
，记者从太平街道获悉，为应对疫情造成的特殊影响 ，针对即将在3月中旬大量上市的春草莓
，太平街道将携手京东物流，为疫情期间的农产品尤其是草莓提供物流运输支持。

季节性因素 冬季（11-1月）的头茬果因生长期长
、糖分积累充分 ，口感最佳但产量有限
，单价可达春夏季的2-3倍 。2024年北京新发地市场数据显示，12月牛奶草莓批发价普遍在40-60元/斤 ，而3月后费用回落至15-25元/斤。

草莓王子：果实大小适中
，形状较为规整，口感清甜 ，具有独特的草莓风味
，在云南草莓种植中也占据一定比例
。卡姆罗莎：果实较大，呈长圆锥形 ，颜色深红，硬度较大
，耐贮运，适合长途运输和销售 ，在云南也有一定种植面积。云南草莓费用因季节和销售渠道不同有所差异
，整体费用区间为一公斤4元到30元左右 。

市场需求持续增长，费用优势明显消费需求扩大：随着生活水平提高 ，消费者对草莓的认可度显著提升
，尤其春节前后草莓成为热门水果，市场供不应求
。费用水平较高：春节期间草莓售价可达每斤20-30元 ，远高于普通蔬菜费用
，且鲜果销售周期长，从冬季持续至春季 ，为种植户带来稳定收入。

春草莓费用大幅下降
，预计四月底下市 近日，不少市民发现身边的草莓费用相较冬季便宜了不少 。春节期间动辄30元一斤的本地巧克力草莓 ，如今只需要5到10元一斤，个头稍小的甚至卖到了3元一斤
。费用下降原因 供大于求：立春过后上市的春草莓
，生长周期短，个头比冬草莓小 ，但产量是冬草莓的两倍左右。

疫情下的草莓栽培技术之延迟采收

〖壹〗、疫情下延迟草莓采收
，可通过减少光照 、降低棚内温度
、减少肥料供应、适当增加氮肥和水分用量 、及时清理老叶等技术手段实现 。具体如下：减少光照：主要通过草莓大棚覆盖的方式实现
。遮阳网：推荐使用3针的遮阳网，在中午11点至下午3点之间进行覆盖遮阴。进入2月中旬后 ，可以全天覆盖 。

〖贰〗
、草莓头茬果的收获时间通常在定植后2-3个月
，具体受品种、气候和栽培方式影响显著
。 品种差异 早熟品种如红颜 、章姬头茬果约11月至次年1月成熟，中熟品种如甜查理需3-4月 ，晚熟品种可能延至5月。日系品种普遍比欧美品种早15-20天 。

〖叁〗
、草莓自然成熟时间通常为4月至5月
，但不同栽培方式下上市时间有所差异，催熟方式包括不正规催熟（使用乙烯等化学物质）和正常催熟（通过保护地栽培技术实现反季节生长）。 以下为详细说明：草莓自然成熟时间自然生长周期：草莓为多年生草本植物 ，其生长周期受气候条件影响显著
。

〖肆〗、月10日定植的苗株
，最早5月22日采收，最晚6月18日采收（数据来源：国家草莓产业技术体系2024年报告）。

疫情期间草莓怎么洗才干净

〖壹〗 、淘米水浸泡分解农药将冲洗后的草莓放入淘米水中浸泡3分钟 。淘米水呈碱性 ，可分解部分农药成分，进一步降低残留风险
。淡盐水消毒杀菌捞出草莓后
，放入淡盐水中浸泡3分钟。盐水具有消毒作用，可杀灭表面细菌和微生物 ，尤其适合疫情期间增强清洁效果 。最终冲洗与沥干用清水彻底冲洗掉盐水和残留物
，沥干水分后即可食用
。

〖贰〗、用流动水冲洗：首先用流动的水清洗草莓表面，以冲洗掉大部分的农药残留。去叶留蒂：用手或小剪刀去掉草莓的叶子 ，但保留草莓蒂
，以防止水中的农药残留进入草莓内部 。淡盐水浸泡：将草莓放入清水中，加入小半勺盐 ，浸泡35分钟后
，用流动的清水冲洗干净
。

〖叁〗
、清洗方法：直接把外皮用流动清水冲洗干净，再剥皮或切开吃即可。由于病毒无法进入水果内部 ，因此不需过于担心内部的污染问题 。对于直接食用的水果（如樱桃、草莓 、杨梅
、葡萄等）清洗方法：首先用流动清水冲洗揉搓30秒以上
，以去除表面的污垢和农药残留
。

〖肆〗、使用流水清洗：将草莓放在流动的水下冲洗，避免将草莓泡在水里 ，以免洗过的农药又被草莓重新吸收。小心地冲洗掉草莓表面的污垢和杂质 。淘米水浸泡：将冲洗干净的草莓放入淘米水中浸泡2-3分钟，淘米水有助于分解农药残留。然后再在水龙头下冲洗干净
。

兴农战疫|牵手京东物流,为新区即将上市的春草莓带来“好运
”

〖壹〗 、京东物流助力春草莓运输合作背景：2月28日
，记者从太平街道获悉，为应对疫情造成的特殊影响 ，针对即将在3月中旬大量上市的春草莓
，太平街道将携手京东物流，为疫情期间的农产品尤其是草莓提供物流运输支持。